Яндекс.Метрика

ресторан «Саяны» меню:

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 

Икра красная (30/20г) 380 руб.
Икра лососевая со сливочным маслом

Масляная рыба х/к (100/30г) 290 руб. 
Рыба масляная с лимоном и маслинами

Лосось слабосолёный со сливочным маслом (100/35/20г) 430 руб.

Филе Тихоокеанской сельди на французский манер (100/100г) 250 руб.
С обжареным картофелем, крутонами и кольцами Крымского лука

Ассорти мясное (200/30г) 490 руб. 
Ростбиф, буженина, говяжий язык, куриный рулет

Отварной говяжий язык (100/30г) 340 руб. 

Сало по- домашнему (130/80г) 190 руб.
Подаётся с гренками, зелёным луком, горчицей и чесноком

Сациви (200г) 260 руб.
Куриная грудка с ореховым соусом

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 

Ассорти из благородных сыров (150/100г) 430 руб.
Дор Блю, Бри, Мраморный и Эдам. Подаётся с орехами, виноградом и медом

Ассорти из домашних сыров (200/50г) 430 руб.
Сулугуни, Чечил, Чанах, кинза, укроп, петрушка

Овощная палитра (200г) 280 руб.
Из свежих огурцов, томатов, болгарского перца и редиса, букет из свежей зелени

Ассорти из солений (250г) 230 руб. 
(огурцы, черемша, перец острый, квашеная капуста, чеснок)

«Тёщины язычки» (150г) 280 руб. 
Рулетики из баклажанов с сырной начинкой

Рулетики ветчинные (150г) 240 руб. 
Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Бабушкин погребок (150г) 280 руб. 
Ассорти из солёных грибов с луком и домашним маслом

Маслины, оливки (100г) 150 руб.

САЛАТЫ 

«La More» (200г) 360 руб.
 (сёмга, икра лососевая, картофель, черри, яйцо, Пармезан, зелёный лук, соус Айоли)

«Цезарь» с креветками (200г) 420 руб. 
Приготовленный по оригинальному рецепту салат с обжаренными на гриле тигровыми креветками, листьями Айсберг и Романо, черри, и сыром Пармезан, соус Цезарь

«Цезарь» с лососем (200г) 420 руб.
Приготовленный по оригинальному рецепту салат,с диким лососем слабого посола, листьями Айсберг и Романо, черри,сыром Пармезан, соус Цезарь

«Цезарь» с курицей (200г) 380 руб.
Приготовленный по традиционному рецепту салат, с обжаренной на гриле куриной грудкой, листьями Айсберг и Романо, черри, сыром Пармезан и соусом Цезарь

«Магре» (200г) 390 руб. 
(грудка утиная обжаренная на гриле, сладкий перец, яблоко, апельсин,листья салата, медово-горчичный соус

 

САЛАТЫ 

«Саяны» (200г) 390 руб.
 овяжий язык, колбаска копчёная, обжареные шампиньоны, микс салат с фирменным соусом от Шефа)

«С телятиной гриль» (200г) 410 руб. 
Телятина, обжаренная на гриле, болгарский перец, черри,микс салатов, кисло-сладкий соус

«Из свежих овощей» (200г) 290 руб.
Спелые томаты, огурцы, зелень, масло домашнее

«Греческий» (200г) 320 руб.
(помидор, огурец, сладкий перец, лук, сыр «Фета», маслины, оливки, заправленный оливковым маслом)

«Капрезе» (250г) 420 руб. 
(помидоры с сыром Моцарелла, заправленные соусом Песто

«Мангал салат» (200г) 290 руб. 
(салат из помидора, баклажана, и перца, обжаренных на мангале. С красным луком и кинзой) 

 

СУПЫ

 Суп «Норвежский со сливками» (250г) 290 руб.
 Уха из сёмги, судака и овощей

Суп «Мориска» (250г) 260 руб. 
Уха из сёмги, судака и креветки, с овощами.

Борщ (250/50/15г) 240 руб.
Борщ с говядиной, подаётся с салом, зеленым луком и сметаной

Солянка мясная сборная (250/15г) 240 руб.
Традиционный насыщенный суп с говядиной, копченостями, лимоном, каперсами и сметаной

 

СУПЫ 

Суп «Харчо» (250г) 210 руб.
Бараньи рёбрышки, кинза, чеснок, рис, томатная паста

Суп-лапша домашняя (250г) 190 руб. 
Куриный суп с лапшой домашнего приготовления

Крем-суп грибной (250/20г) 290 руб.
Сливочный суп пюре из грибов подается с тостами

Бульон куриный с яйцом (250г) 180 руб.

 

 ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

 Судак в кляре с соусом «Тар Тар» (200/50г) 360 руб.

Жульен из курицы (130г) 160 руб. 

Жульен из грибов (130г) 180 руб.

Жульен с говяжьим языком (130г) 190 руб.

 Сулугуни жаренный с клюквенным соусом (200/50г) 280 руб.


ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Блинчики с сёмгой (100/50г) 420 руб.

Блинчики с мясом (150/30г) 220 руб. 

Блинчики с ветчиной и сыром в панировке (150/30г) 220 руб.

Буритто с курицей или говядиной (300г) 340 руб.
Лаваш, наполненный мясом, овощами, сыром и сливочным соусом. Обжаренный до золотистой корочки

 

ПРЕДЛОЖЕНИЕ К ПИВУ

 Пивной сет на компанию (1000г) 1200 руб.
Ассорти из охотничьих колбасок, острые куриные крылья, сырные палочки, кольца кальмара, Чечил, гренки, картофель Фри, луковые кольца, соуса «Тар Тар», чесночный, кетчуп

Креветки «Тенерифе» (150/30г)  430 руб.
Креветки, маринованные в белом вине, в беконе, обжаренные на гриле

Креветки отварные с лимоном (150/20г) 360 руб.

Кольца кальмара (150/30г) 220 руб.
Золотистые кольца кальмаров в хрустящем рисовом кляре с соусом «Тар Тар»

ПРЕДЛОЖЕНИЕ К ПИВУ

Куриные крылья «BBQ» (200/30г) 300 руб.
Подаются с соусом «Барбеккю»

Куриные крылья «Саяны» (200/30г)  300 руб.
Куриные крылья, фаршированные сыром,
болгарским перцем, чесноком, в панировке

Свиные ребра Барбекю (300/50г) 370 руб.
Жаренные свиные ребрышки Барбекю
с хрустящими луковыми чипсами

Свиные ребра (250г) 350 руб.
Копчённые свиные ребрышки с хрустящими луковыми чипсами

Гренки чесночные (120г) 180 руб.
Гренки ржаные с чесноком и соусом «Тар Тар»

    ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА

 «Норвежская роза» (180/100г) 740 руб.
Запеченное филе семги с сыром Моцарелла. Подается с запечёным картофелем, сливочным соусом и лимоном

Сёмга по-царски (200г) 780 руб.
Филе атлантического лосося обжаренное на гриле с очищенными томатами, под сырной шапкой

Сёмга со сливочно-икорным соусом (150/50г) 780 руб.
Филе атлантического лосося обжаренное на гриле
Со сливочно-икорным соусом

  ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА

Форель «Ладья» (250г) 430 руб.
Речная форель, запеченная с Брокколи и цветной капустой, под сыром

Судак по-Московски (300г) 350 руб.
Филе судака с соусом Бешамель, с обжареным картофелем под сырной шапкой

Паста «Чёрная метка» (280г) 440 руб.
Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами, сливочный соус

 

    ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА

 Филе миньон (180/30г) 640 руб.
Говяжья вырезка, обжаренная на гриле с соусом «Деми Гляс»

Цыпленок Чкмерули (300г) 390 руб.
Цыпленок тапака в сливочно-чесночном соусе

Жаренная утиная грудка (250г) 390 руб.
Обжареная утиная грудка с фруктами и винно-ягодным соусом

Биф-Строганов (150/150г) 430 руб.
Говяжья вырезка, сливки, картофельное пюре, корнишоны

Скоблянка (300/20г) 450 руб.
Говядина, обжаренная с грибами и картофелем до золотистой корочки

Жаркое из говядины в горшочке (350г) 390 руб.

Оджахури на кеци (300г) 390 руб.
Свиная шейка, картофель, томаты, кинза

  ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА

Котлеты «Домашние» (150/100г) 350 руб.
Свинина и говядина, картофельное пюре, черри, корнишоны

Феттучини с курицей и грибами (280г) 380 руб.

Долма из баранины в виноградных листьях (200/30г) 390 руб.

Долма «Мозаика» (350г) 390 руб.
Помидор, баклажан, перец фаршированные бараниной

Медальоны из свинины (150/100г) 460 руб.
Обжареная свиная вырезка в беконе с картофельным пюре и грибным соусом

Медальоны из телятины  (150/100г) 490 руб.
Обжареная телячья вырезка на подушке из овощей с соусом «Деми гляс»

Паста Карбонара (280г) 340 руб.
Спагетти, бекон, сливки, яйцо, «Пармезан»

                         БЛЮДА НА УГЛЯХ

Стейк из лосося (150/60г) 780 руб.

Дорадо на живом огне через весы (300г) 680 руб.

Форель «Радужная» на углях 2 шт (280г) 590 руб.

Шашлык из куриной мякоти (180/60г) 340 руб.

Шашлык из бараньей корейки (200/60г) 540 руб.

 Шашлык из бараньей мякоти (180/60г) 460 руб

                           СОУСА

 Барбекю (50г) 50 руб.

Чесночный (50г) 50 руб.

Медово-горчичный (50г) 50 руб.

Сметана (50г) 50 руб.

Кетчуп (50г) 50 руб.

Тар Тар (50г) 50 руб.

                           БЛЮДА НА УГЛЯХ

Шашлык из телячьей вырезки (180/60г) 590 руб.

Шашлык из свиной шейки (180/60г) 390 руб.

Люля из баранины (180/60г) 390 руб.

Люля из баранины и телятины (180/60г) 390 руб

Люля из курицы (180/60г) 360 руб.

 

                           СОУСА

Аджика (50г) 50 руб.

Ткемали (50г) 50 руб.

Сацибели (50г) 50 руб.

Наршараб (50г) 50 руб.

Блю Чиз (50г) 50 руб.


    ГАРНИРЫ

 Овощи на мангале (200г) 290 руб.
(помидор, сладкий перец, баклажан)

Мангал салат  (200г) 290 руб.
Салат из помидора, баклажана, и перца, обжаренных на мангале. С красным луком и кинзой.

Шампиньоны на мангале(150г) 250 руб.

Беби картофель на мангале(150г) 150 руб.

Овощи гриль (200г) 250 руб.
(помидор, сладкий перец, баклажан, цукини)

Картофель, жаренный с грибами и луком (300г) 200 руб.

  ГАРНИРЫ

Картофель, запеченный с розмарином (150г) 150 руб.

Отварной Беби картофель (150г) 150 руб.

Картофельное пюре (150г) 120 руб.

Картофель Фри  (150г) 120 руб.

Рис по-креольски (150г) 120 руб.
С добавлением сливочного масла, болгарского перца и укропа

Гречка с грибами и луком (150г) 150 руб.

    ПИЦЦА

 «Саяны» (600г) 690 руб.
(буженина, колбаса, бекон, черри, сладкий перец, Моцарелла)

«На дне морском» (500г) 740 руб.
(креветки, лосось, кальмары, черри, сладкий перец, соус Цезарь, Моцарелла)

«Маргарита» (400г) 400 руб.
Классическая пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла


    ВЫПЕЧКА

Хачапури По-Аджарски (400г) 320 руб.

Хачапури По-Имеретински  (400г) 320 руб.

Хачапури с сыром из слоёного теста(490г) 320 руб.

  ПИЦЦА

«Сливочная» (400г) 440 руб.
(жульен грибной, Моцарелла)

«С грибами и ветчиной» (400г) 450 руб.
(томатный соус, Моцарелла, ветчина, грибы)

«Четыре сыра» (400г) 480 руб.
Ассорти из сыров Моцарелла, Горгонзола, Пармезан
и копченный сыр

«Цезарь»(400г) 480 руб.
(курица, гренки, салат Айсберг, соус Цезарь, Моцарелла, Пармезан)

  ВЫПЕЧКА

Осетинский пирог с мясом(400г) 320 руб.

Лепешка пшеничная (150г) 40 руб.

    ДЕСЕРТЫ

 «Чизкейк классик» (150г) 190 руб.
Нежный десерт из запечённого сыра Филадельфия

«Тирамису» (150г) 190 руб.
Нежный десерт с бисквитом и творожным сыром «Маскарпоне» с коньяком

«Штрудель яблочный» (150/50г) 190 руб.
Десерт из тонкого теста с яблочной начинкой, грецким орехом, коньяком и изюмом. Подается с шариком ванильного мороженого и клубничным соусом

Торт «Визит» (150/20г) 150 руб.
Слоеный медовый торт собственного приготовления

  ДЕСЕРТЫ

Мороженое ассорти (150/20г) 180 руб.
 (клубничное, сливочное, шоколадное, сливки)

Фруктовый салат (250г) 190 руб.
Кусочки спелых фруктов со взбитыми сливками и сиропом

Фруктовое ассорти (700г) 540 руб.
Фрукты сезонные

Клубника со сливками (150/50г) 240 руб.

Блинчики по-домашнему (120/30г) 160 руб.
(сметана, сгущёнка, джем на выбор)

 

Verification: b550a9cca3e7cbf6